Gluténérzékenység a gyermekeknél és a babáknál

A lisztérzékenység és a fogyás képtelensége

Autoimmun betegség, a szervezet pusztítja önmagát. Több néven is találkozhatsz vele: glutén érzékenység, glutén intolerancia, cöliákia, lisztérzékenység-nem teljesen megegyező állapotokat jelölnek  a különböző nevek, egyben azonban egyeznek:  a glutén a fő ludas! A glutén a gabonák egyik fő összetevője: gluteinből és gliadinból áll. A gliadint búzafehérjét nem tudja emészteni a betegségben a szervezet.

Mit tegyünk, ha glutén érzékenyek leszünk és fogyni akarunk?

Ha a gluténérzékeny gyakran fogyasztja a glutént, az emésztési folyamatok közül a vékonybél felszívódása károsodik, a nyálkahártya súlyosan sorvadhat! A bélbolyhok nem tudják eredeti funkciójukat betölteni, károsodik az emésztési folyamat, a tápanyagok nem tudnak megfelelőképpen felszívódni! A betegség bármelyik életkorban jelentkezhet. Felnőttkori diagnosztizálása mostanában nagyon gyakori.

Tünetei Leggyakoribb tünet emésztőszervi. Mindhárom tápanyagféle: a fehérje, a szénhidrát és a zsír sem szívódik fel megfelelőképp, de leginkább a zsírokat érinti  a felszívódás zavara!

vélemények a legjobb fogyás kiegészítésről

Első tünetek a hasmenés, vagy lazább, zsíros fényű széklet,  hasfájás, fokozott gázképződés, puffadás, székrekedés, reflux, kisgyermekeknél az előredomborodó has. Korpás haj, viszkető hámló, feszülő, húzódó a lisztérzékenység és a fogyás képtelensége, pikkelysömör kialakulása is lehet a glutén érzékenység miatt, de csalánkiütést, vagy apró kiütéseket a  felkaron is okozhat.

Az agy működésére is hatással van: lelassult gondolkodás, memóriazavar, és a koncentrációs nehézségek is lehetnek  a gluténérzékenység tünetei. Migrén, fejfájás kiváltó oka is lehet. Teherbe esés nehezedik a hatására. Elmaradhat a ciklusmeddőség is kialakulhat! Döntő szerepe a betegség kialakulásban az öröklésnek van, de az immunrendszer és a környezeti hatások is elősegíthetik kialakulását.

Felesleges elővigyázatosságból gluténmentesen táplálnia a gyereket

Gyermekeknél lehet tünete az alultápláltság, felnőtteknél ellenkezőleg: nemcsak a soványsága fogyás lehet tünet, hanem lehet elhízott is a beteg, és a betegség következtében kialakult hiányállapotok vérszegénység,csontritkulás. Veszélyei Sajnos  a betegség kezdetén sokszor nem vesszük komolyan: azt hisszük, hogy egy kis puffadás, hasmenés előfordulhat, a reklámokból a lisztérzékenység és a fogyás képtelensége bogyók majd segítenek!

Pedig a betegség folyamatosan rombol, amíg nincs kezelve! Hosszú távon  hiány állapotok alakulnak ki-ennek jelei a fogyás és  a folyadék visszatartás- a szervezetben, zsírégető csíkok, ödéma a boka, lábfej területén főleg.

A zsírban oldódó vitaminok felszívódása is zavart szenved, ezért vérzékenységizomgyengeség, vérszegénység, csontritkulás alakulhat ki. Ennél súlyosabb állapotokat is előidézhet:  nyirokrendszer daganatos megbetegedését okozhatja! Májgyulladás, pajzsmirigy gyulladás, pajzsmirigyműködésének zavara, Sjögren kór leginkább a szem és a száj betegségekóros szárazsága alakulhat ki miatta!

Gyakran együtt jár cukorbetegséggel! Kezeletlen betegség nőknél a hormonrendszert felborítva a ciklus zavarát, elmaradását és meddőséget, vetélést, magzati károsodást is okozhat! Diagnosztizálása A betegség többféle állapotban jelentkezhet, mint azt az elnevezések sokfélesége mutatja. Van olyan formája, amit a hagyományos  glutén allergiára irányuló vizsgálatok nem mutatnak ki: nincs allergia, és nincs eltérés, károsodás  a bélbolyhokban, azonban a glutén fogyasztás tüneteket okoz- ekkor a kizárásos diéta lehet a diagnózis.

Teljesen ki kell iktatnia glutént az étrendből, és ha nem fogyasztunk semmi glutént, nincs tünet, amint bekerül az étrendbe, újra megjelenik a tünet is a glutén fogyasztást követően akár órákon belül!

Gyógyulhatsz, ha akarsz! - Dr. Flórián Sándor weboldala

Jellemzően emésztőszervi tünetek: hasfájás, hasmenés,vagy lehet váltakozva hasmenés és székrekedésemellett fejfájás, izom és ízületi fájdalom, láb, kar zsibbadás, ekcéma jelenhet meg. A glutén elhagyásával  a tünetek megszűnnek, visszakerülésével az étrendbe újra megjelennek. Gyanú esetén gasztroenterológus szakorvost érdemes felkeresni, ő foglalkozik  a diagnózis felállításával, és  a kezeléssel! Vizsgálata első körben vérvétellel kimutatható az allergia!

Öröklődik, tehát ha van gluténallergiás  a családban,  a szülő felelőssége, hogy az első jeleknél már gyermekkorban utána kell járni, és  a diagnózist legjobb fogyni kiegészítők, ugyanis közösségben étkezve is! Emellett jó tudni, hogy tartósan beteg, súlyos fogyatékosságnak számít, emelt összegű családi pótlék jár  a gluténérzékeny gyermekeknek a szükséges igazolások benyújtásával!

Kezelése Célja  a kezelésnek a tünetek megszüntetése: hányás, hasmenés megszűnjön és  a felszívódás zavarai helyreállítása, a daganatos elváltozások kialakulásának megelőzése.

Nincs gyógyszere, csakis diéta, élethosszig! Amennyiben betartod a diétát, tünetmentes lehetsz, viszont egyáltalán nem fogyaszthatsz glutént, mert  a tünetek újra megjelennek, ez a betegség nem múlik el,- vagy szerencsétlen esetben nem jelennek meg tünetek, és azt hiheted, meggyógyultál, azonban később akár egy daganatos betegség jelezheti, hogy mégis megvan  a betegséged!

Glutén és gluténnal szennyezett étel fogyasztása tilos!

Nem egyszerű  a diéta, sok mindenre kell figyelemmel lenni! Otthoni ételkészítés során is ügyelni kell arra, hogy gluténnal érintkezett eszközök, gépek, edények együtt használni sem, még csak együtt se legyenek tárolva a glutén érzékeny számára használt konyhai eszközökkel, evőeszközökkel! A boltokban kapható élelmiszerek nagy része vagy adalékként vagy a gyártási folyamatok miatt szennyeződésként  tartalmaz glutént!

Még pici mennyiségben sem szabad fogyasztani a glutént, mert tünetek nélkül is folyamatosan rombol: gyulladást okoz, bélbolyhokat roncsolja, pusztítja!

makrók, hogy elveszítsék a testzsír nőstényt

Mindíg át kell böngészni a tápanyagtáblázatot! Szerencsére napjainkban hogyan lehet egy év alatt fogyni allergénként fel szokták tüntetni az élelmiszerek címkéjén, ha glutént tartalmaz, vagy ha szennyeződhetett vele de lehetséges, hogy nem is annyira szerencse kérdése, hanem mert egyre több embernél okoz problémákat a glutén fogyasztása, lassan már népbetegségként kell kezelni!

Diétában tilos fogyasztani: búza- búzacsíra és dara is tilos- tönkölybúza, durumbúza, árpa, rozs,maláta, sör, whiskey, vodka, gin!

A gluténérzékenység figyelmeztető tünetei

Levesporok, ételízesítők, mártásporok, ketchup, sütőpor, satbilizátorok, fogyókúrás porok,… nyomokban tartalmazhatnak glutént! Fogyasztható: rizs, burgonya, köles, kukorica, hajdina,szója, bab, borsó, gyümölcs, zöldségfélék, hal, hús, tejtermék, illetve amin fel van tüntetve, hogy  gluténmentes termék! A bélflóra egészségét a rostban dús táplálkozás segít vissza állítani, de pre és probiotikumokat tartalmazó étrendkiegészítő készítménnyel segíthetjük emésztőszervünk helyreállítását!

Glutén érzékeny fogyása Nem könnyű kérdés glutén intoleranciával a fogyás, főleg, ha ezt egészséges módon szeretnéd tenni! A nehézségét a  megszokott teljes kiőrlésű gabonák mellőzése okozza. A teljes kiőrlésű gabonák étrendünkben biztosítják  a napi rostbevitel nagy részét, illetve az anyagcsere gyorsítását is segítik. A betegségben a gabonákat nem szabad fogyasztani: búza, árpa, rozs, zab a feldolgozás során szennyeződhet gluténnal, illetve hasonló a fehérje szerkezete a gliadinhoz, és okozhat tünetet!

Nem lehet teljes kiőrlésű lisztből készült kenyeret, panírt, tésztákat fogyasztani, péksüteményt, süteményt sem, zabpelyhet sem, teljes kiőrlésű rozskenyér is tilos. Ha gluténmentes termékeket akarunk vásárolni, akkor pedig általában kukoricalisztből készül  a tészta, a kenyér, keksz és bármilyen termék, és még cukrot is szokott tartalmazni, ami már nem alakbarát összetevő,  a kukorica sem a fogyást segíti elő a sok keményítőtartalom miatt.

Ezekkel az ételekkel nemhogy fogyni nem tudsz, hanem nagyon szépen hízhatsz! Így, ha fogyni akarsz, ne vásárolj ezekből, ne fogyaszd! Akkor mit ehetsz? Egyél puffasztott rizs szeletet barna rizsből kenyér helyett, vagy készíts Te magad gluténmentes kenyeret!

Már sok recept elérhető, találsz szénhidrátban csökkentett,és rostban nagyon gazdag változatot: útifűmaghéj és lenmagliszt az alapja! Lenmaglisztet, barna rizslisztet használj liszt helyett: például palacsinta sütéshez nagyszerű vagy süteményekhez, sűrítéshez. Tésztát akarsz enni?

Gluténérzékenység

Egyél üvegtésztát rizslisztből! Ne a hagyományos gluténmentes tésztát keresd! Gluténmentes zabpelyhet már tudsz vásárolni, zabkását főzhetsz belőle, panírozhatsz vele illetve ledarálva ugyanúgy használhatodmint a normál zabpelyhet liszt helyett: palacsintatésztát készíthetsz, sűrítéshez, sütéshez, panírozáshoz használhatod.

kék ég fogyás asheville

Puffasztott quinoa, és puffasztott amaránt szintén nagyszerűen beilleszthető az étrendbe, reggeli zabkása helyett, és őrölt formában liszt helyett használható! Kölesliszt és barna a lisztérzékenység és a fogyás képtelensége is jó választás a liszt helyettesítésére!

Köretként a quinoa, köles, hajdina, barna rizs nagyszerűek, illetve használj minél több zöldséget! A paleo étrend megjelenésével számtalan magliszt tökmagliszt,mandulaliszt,  kókuszliszt. Kulcs a gluténérzékeny fogyásban is az egészséges étrend alapjául szolgáló megfelelő napi rostbevitel, ami felnőtteknél napi g kell legyen, összetett szénhidrátot tartalmazó, egyszerű szénhidráttól mentescukor elhagyásával és illetve a fehérjében dússok zöldséget és gyümölcsöt tartalmazó étrend kialakítása!

A szokásos alapelvek természetesen itt is érvényben vannak: nem számolunk kalóriát,nincs kalóriamegvonás,  nem éhezünk, nincs hiányétrendünk, napi x étkezés és sport, egészséges életmód, és olvadni fognak azok a kilók lefelé! Betegség nélkül is gyakran választják a gluténmentes étrendet fogyni vágyók, ugyanis jól összeállított étrenddel egyszerűbb fogyni, a glutén mindannyiunk szervezetét megterheli a mostani formájában és  szokásos tömegében fogyasztva lehetséges oka a búza génmódosítása a túlságosan feldolgozott, finomított forma sem segít ebben!

Facebook oldalamra  is ellátogathatsz, sok motiváció és hasznos tanácsok várnak ott is! Ha hasznosnak találtad a cikket, bátran oszd meg mással is, hátha érdekesnek vélik!